Author: Yaowapa Khueankham

เมื่อวันที่ 5-6 สิงหาคม 2566 ฐานเรียนรู้ชันโรง ได้จัดการฝึกอบรม “มาตรฐานฟาร์มชันโรงและการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากชันโรงเพื่อเพิ่มมูลค่า” ห้องPT 106 อาคารพืชศาสตร์และเทคโนโลยี คณะผลิตกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ โดยในการอบรมครั้งนี้มีวิทยากร จากปศุสัตว์เขต 5 นายสัตวแพทย์ชัยโรจน์ โพธิ์เจริญ และนายสุมิตร พินเจริญ มาบรรยาย เรื่อง มาตรฐานฟาร์มชันโรง และผศ.ดร.ณัฎฐพัชร เถียรวรกานต์ และคุณสุรศักดิ์ พุกเกษม เจ้าของฟาร์มชันโรงสันป่าตอง บรรยายเรื่องการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากชันโรงเพื่อเพิ่มมูลคา โดยมีผู้ลงทะเบียนเข้าร่วมอบรมจำนวน 63 คน

เมื่อวันที่ 15 กรกฎาคม 2566 ฐานเรียนรู้ผึ้งชันโรง ออกให้บริการวิชาการ ณ มูลนิธิอุ่นใจ (Warm Heart) ซึ่งเป็นองค์กรเพื่อชุมชน ดำเนินกิจกรรม และโครงการช่วยเหลือชุมชน ในพื้นที่อำเภอพร้าว จังหวัดเชียงใหม่ โดยร่วมงานกับชุมชนเพื่อสำรวจ, เข้าถึงปัญหา, ร่วมมือกันเพื่อสร้างความเปลี่ยนแปลง และยกระดับคุณภาพชีวิตของคนในชุมชนให้ดีขึ้น โดยการฝึกอบรมเรื่องการเพาะเลี้ยงชันโรง นำโดย ผศ.ดร.ณัฎฐพัชร เถียรวรกานต์ และคุณสุรศักดิ์ พุกเกษม เจ้าของฟาร์มชันโรงสันป่าตองไปให้ความรู้เรื่องการเพาะเลี้ยง การดูแล การแยกรัง รวมถึงการวิธีการทำฟาร์มชันโรงเพื่อเสริมสร้างรายได้ โดยได้มีการ Work Shop การทดลองเลี้ยงชันโรงในพื้นที่ 2 ไร่ เพื่อคืนทุน และจับเงินล้านได้อย่างไร ซึ่งชันโรงเป็นแมลงเศรษฐกิจที่สามารถสร้างเงินล้านได้จริง ถ้าผู้เลี้ยงใส่ใจ และตั้งใจจริงในการเลี้ยง ชันโรงเป็นผึ้งที่ไม่มีเหล็กใน จึงสามารถเลี้ยงในชุมชนได้โดยไม่มีอันตรายต่อผู้เลี้ยง และชาวบ้าน น้ำผึ้งชันโรงซึ่งมีสรรพคุณทางยาสูง โดยมีผู้เข้าร่วมอบรม 33 คน เป็นเด็กที่อยู่ในความดูแลของมูลนิธิ และชุมชนใกล้เคียง